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Darjeeling Second Flush BIO Bio Logo
Darjeeling Second Flush BIO
Ein Darjeeling mit einem nussig, würzigem Geschmack.
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Assam FOP BIO Bio Logo
Assam FOP BIO
Eine Blatt-Tee Mischung mit harmonisch-/würzigem Aroma, vollmundig im Geschmack. Ein Genuss mit Milch und Zucker.
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
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Ceylon OP
Kräftig aromatischer Blatt-Tee.
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
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Assam Leaftea BIO
Eine Blatt - Tee Mischung würzig und dabei vollmundig im Geschmack. Pyramidenbeutel: 20 x 1,5 g
Inhalt 30 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Ostfriesland BIO Bio Logo
Ostfriesland BIO
Typischer Ostfriesentee mit einem kräftigem und würzigen Geschmack. Ideal mit Milch und Kluntjes zu genießen.
Inhalt 100 Gramm
4,75 € *
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Assam Broken BIO
Ein kräftiger-würziger Assam-Broken-Tee. Ein Genuss mit Milch und Zucker.
Inhalt 100 Gramm
4,75 € *
entkoffeinierter-schwarztee-ceylon
Ceylon Entkoffeiniert OP
Ein Ceylon Tee mit einem leicht würzigem Aroma - der schonend entkoffeiniert wurde. Die Tassenfarbe ist gold-braun.
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
ostfriesentee-entkoffeiniert
Entkoffeinierter Schwarztee Ostfriesische Mischung
Eine Ostfriesen Mischung, die nach traditionell ostfriesischem Rezept gemischt und schonend entkoffeiniert wurde. Der vollmundige, feinwürzige Geschmack entsteht durch die ausgewogene Mischung. Die rot-braune Tassenfarbe ist typisch für...
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
Darjeeling First Flush - Garten Teesta Valley FTGFOP1
Darjeeling First Flush - Garten Teesta Valley...
Darjeeling - die Hochgebirgsregion - liegt zwischen Nepal und Bhutan. Sie verfügt über hervorragende klimatische Bedingungen für den Teeanbau. Aus dem Garten „Teesta Valley“ kommt dieser First Flush. Nach der Winterpause wachsen wieder...
Inhalt 100 Gramm
9,95 € *
Ostfriesische Blattmischung
Ostfriesische Blattmischung
Aus den besten Assam-Tees der Ernteperiode wird dieser hochwertige Ostfriesen Blatt-Tee zusammengestellt. Dieser Blatt-Tee zeichnet sich durch seinen angenehm-kräftigen Geschmack und rot-brauner Aufguss-Farbe aus. Am besten mit Milch und...
Inhalt 500 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Ostfriesen Goldblatt
Ostfriesen Goldblatt
Ein hochwertiger Ostfriesentee, der nach traditionell ostfriesischem Rezept gemischt und hergestellt wurde. Der vollmundige, feinwürzige Geschmack entsteht durch die ausgewogene Mischung. Die rot-braune Tassenfarbe ist typisch für den...
Inhalt 100 Gramm
3,80 € *
Indian Breakfast GBOP
Indian Breakfast GBOP
Eine hervorragende Blatt-Tee-Mischung aus den feinsten indischen Tees. Perfekt als Frühstückstee. Das volle, würzige Aroma werden Sie schätzen. Der Aufguss ergibt eine voll braune Farbe. Ein Schuss Sahne oder etwas Milch rundet den...
Inhalt 500 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Assam TGFOP Extraklasse
Assam TGFOP Extraklasse
Dieser herausragende Assam TGFOP Tee kommt aus den besten Teegärten des Assam Teeanbaugebietes im Norden Indiens. Ein rassiger Assam mit zartem Geschmack, abgerundet mit einer feinen Honignote. Eine kräftig-braune Tassenfarbe zeichnet...
Inhalt 100 Gramm
4,90 € *
Indian Blend FOP - Hausmarke
Indian Blend FOP - Hausmarke
Unsere Hausspezialität: Hochwertige Blatt-Tee Mischung aus den feinsten indischen Tees zusammengestellt. Für Teetrinker, die gerne eine kräftige, aromatische Tasse Tee genießen möchten! Die Ziehzeit von 3 Minuten ergibt eine anregende...
Inhalt 500 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
China Yunnan Goldblatt
China Yunnan Goldblatt
Das Bergland von Yunnan wird als Ursprungsgebiet der Teepflanze bezeichnet. Es liegt östlich, fast angrenzend zum indischen Assam. Der bekömmliche Yunnan Tee zeichnet sich durch seinen kräftigen, aromatischen Geschmack und der...
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
Ostfriesen Broken
Ostfriesen Broken
Was zeichnet einen typischen Ostfriesentee aus? Ein kräftig, molliger Geschmack bei einem rot-braunen Aufguss. Genau diese Eigenschaften besitzt unser Ostfriesen Broken, der nach einem traditionellen Mischverhältnis hergestellt ist....
Inhalt 500 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Darjeeling First Flush-Garten Steinthal FTGFOP1 BIO Bio Logo
Darjeeling First Flush-Garten Steinthal FTGFOP1...
Im Jahre 1860 wurde der Garten Steinthal von deutschen Missionaren angelegt. Heute gilt er als einer der ältesten Teegärten Darjeelings. Von Anfang März bis Anfang Mai wird dieser Darjeeling behutsam per Hand gepflückt. Das Resultat ist...
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Darjeeling First Flush
Darjeeling First Flush
Ein hochwertiger Darjeeling aus der First Flush Ernte, die von Anfang März bis Anfang Mai stattfindet. Das Bergklima des Himalaya verleiht diesem Tee einen frischen Geschmack und ein zartes Aroma. Eine helle, gold-gelbe Tassenfarbe...
Inhalt 100 Gramm
5,50 € *
Assam FOP1
Assam FOP1
Dieser Assam FOP1 besteht aus einer gehaltvollen Blattmischung, die ein harmonisches, pikantes Aroma besitzt. Ein mittelkräftiger Geschmack mit leicht süßem Honigflavour zeichnet diesen Tee aus. Der Teeaufguss weist eine kräftig-braune...
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
Ceylon OP1
Ceylon OP1
Ceylon hieß früher Sri-Lanka. Auf der tropischen Insel, der Heimat von Papaya, Kardamom, Lotusblumen u.v.m., wächst auch der begehrte Ceylon Tee. Geschmacklich hat der Ceylon ein leicht-würziges Aroma. Die Tassenfarbe ist gold-braun.
Inhalt 100 Gramm
3,70 € *
Golden Nepal
Golden Nepal
In Nepal, auch als „Dach der Welt bekannt“, werden kleine Teeplantagen von Familien geführt, die den Tee hauptsächlich mit der Hand pflücken. Dort hat dieser feine Tee seine Heimat. Geschmacklich ähnelt er dem Darjeeling mit einer...
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *
Darjeeling Second Flush TGFOP1 BIO Bio Logo
Darjeeling Second Flush TGFOP1 BIO
Ab Ende Juni jedes Jahres beginnt die Second Flush Ernte. Ein Darjeeling, der sich in der Sommerzeit, in der Wärme, entwickelt. Dadurch bekommt er seinen nussigen, würzigen Geschmack und die braune Tassenfarbe. Qualitäten, die...
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
Rarität Darjeeling-Special
Rarität Darjeeling-Special
Ein besonderer Darjeeling aus den Teegärten Darjeelings im Norden Indiens. Die Teeblätter sind hellgrün und mit weißen Tips versehen. Der dezent-liebliche Geschmack, ergänzt durch die feine, gold-gelbe Aufgussfarbe, macht diesen Tee zum...
Inhalt 100 Gramm
6,80 € *
Teamaster Ceylon OP1
Teamaster Ceylon OP1
Früher hieß Ceylon Sri Lanka. Der beliebte Ceylon Tee wächst dort auf der tropischen Insel umgeben von Papaya, Kardamom und Lotusblumen. Er schmeckt leicht-würzig und besitzt eine gold-braune Tassenfarbe.
Inhalt 250 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
4,95 € *

Schwarzer Tee - von wohltuend-mild bis kräftig-würzig

Schwarzer Tee gehört seit jeher zu dem Klassikern unter den Teesorten. Kenner schätzen insbesondere die individuelle Vielfalt, die jede einzelne Schwarzteesorte als Charakteristika mit sich bringt.
Ob lieblich-blumiger Darjeeling Tee, kräftiger und würziger Assam oder der herb-fruchtige Ceylon Tee - Je nach Anbaugebiet variiert die Geschmacksnote und lässt unterschiedliche Aromen entfalten. Bekannte Schwarztee-Mischungen aus England und Ostfriesland setzen sich aus diesen Grundsorten zusammen.

Die Herstellung ist auch heute noch mit viel Aufwand verbunden. So werden im Gegensatz zu anderen Teesorten wie etwa grünem Tee die Blätter von schwarzem Tee außerdem fermentiert. Auch Handarbeit spielt noch eine große Rolle bei der Ernte. Diese auch als „orthodox“ bezeichnete Herstellungsweise beinhaltet insgesamt die sechs Arbeitsschritte pflücken, welken, rollen, fermentieren, trocknen und sortieren. Geerntet wird der schwarze Tee das ganze Jahr. Von Februar bis April wird der „First Flush“ gepflückt, der durch sein mildes Aroma überzeugt. In der Zeit von Mai bis Juni folgt die Ernte des „Second Flush“, der durch ein kräftiges Aroma unverwechselbar für jeden Teekenner ist. Der „Autumnal“, der von Oktober bis Dezember gepflückt wird, ist bei Teeliebhabern aufgrund seines mild-würzigen Geschmacks beliebt.

Schwarzteesorten und Teezubereitung

Schwarzer Tee hat dank seiner Inhaltsstoffe gleich mehrere positive Auswirkungen auf den Menschen. Er wirkt, je nach Zubereitung, mal anregend, mal auch beruhigend. Für die Zubereitung von einem Liter benötigen Sie etwa 10 bis 15 Gramm Tee. Geben Sie den Tee in ein Baumwollnetz und gießen ihn mit kalkarmen, kochendem Wasser auf. Entscheidend für die Entfaltung der unterschiedlichen Wirkungen und des unverwechselbaren Aromas von schwarzem Tee ist die Art der Zubereitung. Er hat einen belebenden Effekt, wenn Sie ihn lediglich drei bis fünf Minuten ziehen lassen. Bei etwa fünf bis sieben Minuten entwickelt sich ein leicht bitterer Geschmack und der Tee wirkt eher beruhigend.

Übrigens: Wer auf den leicht bitteren Geschmack des Schwarztees verzichten möchte, der sollte es wie die Briten halten: Geben Sie einfach einen Schuss Milch in ihren Tee. Das Fett in der Milch bindet und neutralisiert die Bitterstoffe, der Tee wird im Geschmack milder.
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