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Assam Tippy Green
Assam Tippy Green
Unser Assam Tippy Golden Flowery Grüntee ist ein feiner Tee mit Spitzenqualität. Gepflückt und hergestellt wurde er in der subtropischen Hochebene Assams am Brahmaputrafluss und er wird somit mit Sonnentagen verwöhnt. Sein Geschmack ist...
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *

Assam Grüntee – eine Rarität aus dem Nordosten Indiens

Wenn von Tee aus Assam, dem größten Anbaugebiet der Welt die Rede ist, denken viele Teekenner sogleich an die vielen beliebten Assam-Schwarztee-Sorten. Dass in der Region jedoch auch hervorragender grüner Tee von erlesener Qualität produziert wird, ist oft nur eingefleischten Teeliebhabern bekannt.

Das tropisch-feuchte Klima der Region Assam sorgt für schnelles Wachstum der Teepflanzen und konstant gute Ernteerträge über das ganze Jahr hinweg. Wie alle Grüntees werden auch die Blätter des Assam Grüntees nicht fermentiert. Der in der Farbe honiggelbe Assam Grüntee ist ausdrucksstark und aromatisch in der Note, leicht süßlich im Geschmack und ähnelt grünem Tee aus Darjeeling.
Grüner Tee hat zumeist weniger Koffein als schwarzer Tee und kann, wie alle Grüntees, mehrfach aufgegossen werden. Jeder Aufguss für sich bringt dabei eine etwas andere Geschmacksnuance zum Vorschein. Das ist nicht nur für eingefleischte Teeliebhaber Aufguss für Aufguss immer wieder aufs Neue eine wahre Überraschung und Gaumenfreude.

Assam grüner Tee genießen

Für die Zubereitung einer Kanne Assam Grüntee benötigen Sie einen Liter möglichst kalkarmes Wasser sowie zwischen 10 und 15 Gramm Assam Grüntee.
Geben Sie den Tee am Besten in ein Baumwollnetz. Lassen sie dem Tee dabei in der Kanne den nötigen Raum, um sich zu entfalten – nur so können Sie das volle Teearoma später vollends genießen. Vermeiden Sie beim Aufguss zu heißes Wasser. Eine Temperatur von 70° bis 80° Celsius ist für den Assam Grüntee ideal. Die Ziehzeit für den grünen Assam-Tee ist mit etwa 2 bis 3 Minuten relativ kurz. Das genügt jedoch schon, damit die Aromen freigesetzt werden können. Und im Gegensatz zu chinesischen und japanischen Grüntees können Sie Assam Grüntee schon mit dem ersten Aufguss genießen.
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